Un plato de verduras siempre se tiene en alta estima. Si es berenjena, horneada en el horno, entonces no solo es muy sabrosa, sino saludable. Una mezcla de quesos y varias verduras le da un sabor especial que, cuando se hornea, deja un aroma maravilloso.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 500 g de berenjenas;
- - 300 g de champiñones (puede usar champiñones frescos y congelados);
- - 300 g de tomates;
- - 150 g de queso duro;
- - 200 g de crema agria baja en grasa;
- - 100 g de queso feta;
- - 3 dientes de ajo;
- - 1 cucharadita cúrcuma
- - Sal al gusto;
- - aceite vegetal
Manual de instrucciones
1
Lave las berenjenas, córtelas en círculos (aproximadamente 1 cm de grosor), sal un poco y deje. Champiñones cortados en trozos medianos. Picar el ajo, mezclar con crema agria. Corte las verduras, mezcle todo bien.
2
Queso feta rallado y queso duro en un rallador fino. Cortar los tomates en círculos delgados. Lave la berenjena con sal, sal si es necesario una segunda vez.
3
Engrase la fuente para hornear con aceite vegetal, ponga la berenjena en el fondo. Lubrique con una mezcla de crema agria, hierbas y ajo, la mitad debe permanecer en la segunda capa. Coloque los champiñones sobre la mezcla, luego cubra con tomates picados y engrase con una segunda capa de la mezcla.
4 4
Espolvorea con queso duro y queso feta. La berenjena se hornea en el horno a una temperatura de 170 grados 25-30 minutos. El plato debe cubrirse con una costra dorada.