Sopa de guisantes princesa

Traemos a su atención una sopa ligera y original hecha de verduras, guisantes y verduras. Se puede preparar en dos versiones. La primera opción Lean se describe a continuación. Y la segunda opción, además de estos ingredientes, también contiene jamón finamente picado y ligeramente frito.

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Ingredientes

• 1, 5 litros de agua;

• 1 papa;

• 1 cebolla

• 1 zanahoria

• 1 lata de guisantes verdes (enlatados);

• 4 dientes de ajo;

• 100 ml aceite de girasol;

• verdes

• (jamón opcional);

• sal y especias ("Para primeros platos").

Cocina

1. Pelar y lavar las papas, verduras, zanahorias, cebollas y ajo. Cortar las papas en tiras finas. Frota las zanahorias en un rallador grueso. Pica la cebolla y deja que el ajo pase por el ajo. Pica finamente las verduras con un cuchillo.

2. Vierte todo el aceite en una sartén y caliéntalo bien.

3. Ponga pajitas de papa en aceite caliente y fríalo hasta que estén doradas, revolviendo constantemente. Después de freír, retire la paja con una cuchara ranurada, póngala en un plato y déjelo a un lado por un tiempo.

4. Drene suavemente el aceite de la sartén, dejando solo 2-3 cucharadas. cucharas

5. En el aceite restante, ponga el ajo y fríalo hasta obtener una hermosa corteza dorada.

6. Cuando el ajo tenga un tono dorado, ponle cebollas y zanahorias. Mezclar todo bien y freír durante 5-7 minutos.

7. Agregue el jamón a la sopa como lo desee. Si tal deseo está presente, entonces la salchicha debe estar finamente picada y ligeramente frita.

8. Vierte agua en una cacerola, prende fuego y hierve. Ponga las pajitas de papa fritas junto con especias y sal en agua hirviendo. Después de eso, agregue freír verduras (y jamón frito si lo desea), mezcle todo, hierva y cocine durante 2-3 minutos.

9. Después de un par de minutos, abra los guisantes y viértalo en la sopa sin escurrir el almíbar. Lleve la sopa a ebullición intensa y apague.

10. En la sopa apagada, agregue las verduras picadas, luego cubra la cacerola con una tapa y déjela reposar durante 10-15 minutos.

11. Pegue la princesa y la sopa de guisantes en platos y sirva con su pan favorito.