Una galleta tan original sin duda es adecuada para fiestas festivas, y los dulces brillantes definitivamente harán un chapoteo en el cumpleaños de un niño. Para las vacaciones de verano y primavera, los cortadores de galletas con forma de flor son perfectos.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para galletas (para 20-30 piezas):
- - 200 g de harina;
- - 1/2 limón;
- - 25 g de almidón;
- - 50 g de azúcar en polvo;
- - 100 g de mantequilla;
- - caramelos de caramelo multicolores (con diferentes gustos).
Manual de instrucciones
1
Hacer la masa Tamizar la harina y el almidón en un tazón grande. Cortar la mantequilla en cubos, mezclar con la mezcla de harina y frotar en pequeñas migas con los dedos.
2
Rallar la ralladura con medio limón con un rallador fino y hacer jugo de limón. Agregue la ralladura de limón a la masa de harina cremosa, vierta azúcar en polvo, vierta 2 cucharadas de jugo de limón. Mezcle bien hasta que quede uniforme.
3
La masa debe ser suave con una superficie lisa, pero lo suficientemente densa como para extenderse. Si la masa está apretada, agregue un poco de jugo de limón; si está demasiado suave, colóquela en el refrigerador durante 15 minutos.
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Espolvorea harina ligeramente sobre la superficie de trabajo y enrolla la masa en una capa de 5 mm de espesor. Corta las estrellas de la masa con moldes de muesca grandes. Use una espátula para colocar las galletas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
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Corta el centro de las estrellas con pequeños moldes. Saque el centro cuidadosamente cortado y recoja todos los trozos de masa para luego pasar al siguiente lote de estrellas. Hornee las galletas en un horno precalentado a 180 ° C durante 4 minutos.
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Después de sacar los pasteles del horno, ponga un caramelo en el centro de cada producto. Si los agujeros en las ruedas dentadas son muy grandes, use dos dulces cada uno. Vuelva a colocar la bandeja para hornear en el horno y hornee por otros 6-7 minutos, hasta que tenga un color dorado claro y los caramelos se derritan y llenen los agujeros.
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Asegúrese de que los productos no estén demasiado cocidos y que las puntas de las vigas no estén quemadas. Retire el papel de las ruedas dentadas completamente enfriadas.
