Los beneficios del repollo guisado son difíciles de sobreestimar. Una gran cantidad de vitamina C fortalece el sistema inmunológico, B2 mejora la condición de la piel, PP protege los vasos sanguíneos, la fibra normaliza los intestinos. En combinación con papas crea un plato nutritivo para una mesa magra.
Elige tu receta
Necesitarás
- 4 papas
- 1 zanahoria
- 1 cebolla pequeña
- media cabeza de repollo
- 1 cucharadita de sal
- 1 diente de ajo
- una pizca de pimiento rojo picante
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- eneldo
Manual de instrucciones
1
Pelar y enjuagar las verduras. Retire las hojas superiores de la col y pique finamente.
2
Cortar las papas en rodajas finas, rallar las zanahorias y el ajo en un rallador grueso, picar finamente la cebolla.
3
Vierte la mitad del aceite vegetal preparado en una sartén caliente. Añadir repollo. Con agitación constante, freír durante 10 minutos a fuego medio.
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Esparce las cebollas y las zanahorias en una sartén aparte con la adición del aceite restante.
5 5
Reduzca el fuego en una sartén con repollo, agregue las papas. Cocine a fuego lento durante 20 minutos bajo una tapa cerrada.
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Agregue zanahorias y cebollas pasivadas al repollo y las papas, así como al ajo rallado. Sal y pimienta las verduras.
7 7
Prepara el plato en 10 minutos. Servir con eneldo picado.
Presta atencion
Las papas deben cortarse finamente para que se cocinen simultáneamente con el repollo.
Consejos útiles
Si usa repollo y papas jóvenes, el tiempo de cocción se reduce a la mitad.