Pastel: una deliciosa confitería rectangular o redonda con crema, fruta, chocolate, etc. Por lo general, consta de varias capas. Los deliciosos pasteles están hechos con nueces, como las avellanas. La crema de crema agria agregará ternura al postre.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para ocho porciones:
- - 250 ml de crema agria con un contenido de grasa del 25%;
- - 200 g de avellanas;
- - 150 g de mantequilla;
- - 1.5 tazas de harina de trigo;
- - 1.5 tazas de azúcar;
- - 3 huevos;
- - 2 cucharaditas de azúcar de vainilla;
- - 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
Manual de instrucciones
1
Moler 100 g de avellanas en migajas gruesas con una licuadora. Batir los huevos con 1 taza de azúcar y una cucharadita de vainillina en una esponjosa espuma blanca. Continúa batiendo con 100 g de mantequilla.
2
Tamizar la harina y el polvo de hornear en la masa, mezclar, agregar avellanas picadas.
3
Ponga la mitad de la masa en forma engrasada, ponga en el horno, hornee durante 25 minutos a 190 grados. Del mismo modo, hornee el segundo pastel para el pastel.
4 4
Hacer una crema Batir la crema agria fría, agregar el azúcar restante y la vainilla. Agregue 50 g de mantequilla, bata nuevamente, mezcle las nueces picadas con un cuchillo.
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Poner en el fondo del pastel 2/3 de la crema, alisar, cubrir con un segundo pastel, engrasar con el resto de la crema.
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Retire el pastel de remojo en el refrigerador, preferiblemente toda la noche.
Presta atencion
Cocinar un pastel con avellanas en 80 minutos.
Consejos útiles
Puedes decorar el pastel terminado con cacao en polvo o chocolate rallado.