La mostaza casera bien preparada es un producto muy sabroso que irá bien con muchos platos: carne, carne en gelatina y es simplemente una excelente salsa de sándwich. Es especialmente sabroso, cocinado en salmuera y de casi cualquier salinidad: tomates, repollo, pepinos, surtidos u otros.
Elige tu receta
Receta tradicional de mostaza
Este método de preparar una salsa deliciosa no requiere ningún ingrediente especial. Solo necesita mostaza en polvo, salmuera casera (es mejor usarlo, ya que el líquido de las soluciones salinas compradas generalmente es abundante en vinagre), aceite de oliva o girasol y azúcar.
Por lo tanto, es necesario verter 2-3 cucharadas de mostaza en polvo y una pequeña pizca de azúcar en un recipiente preparado, luego verterlas con aproximadamente 100-150 mililitros de salmuera. Esta dosis solo se recomienda, y no se requiere estrictamente, ya que es necesario centrarse en la consistencia deseada y tener en cuenta el hecho de que la mostaza tiende a espesarse después de la cocción. Después de eso, el contenido del recipiente debe mezclarse con mucho cuidado, cerrarse con una tapa hermética y dejarse en el refrigerador durante aproximadamente 5-6 horas.
Después de este tiempo, agregue 1 cucharada de aceite a la salsa. La mostaza preparada de esta manera es bastante picante y combina bien con la carne.