Las chuletas de filete de pechuga de pollo picadas se pueden cocinar muy rápidamente, literalmente en 10-15 minutos. Resultan muy jugosas y tiernas.
Elige tu receta
Necesitarás
- - filete de 1 pechuga de pollo
- - cebolla
- - 1 cucharada mayonesa
- - 1 cucharada almidón
- - 1-2 huevos
- - El aceite crece.
- - sal, especias
Manual de instrucciones
1
Prepare el filete de pechuga de pollo o pavo, pelando la piel, las películas y las semillas. Picar el filete con un cuchillo, la mitad muy fino, el otro más grande. Sabe mejor cuando se combinan piezas de diferentes tamaños. Ralla la cebolla de tamaño mediano en un rallador fino o pica con una licuadora hasta obtener un estado de puré. Mezclar bien
2
Agregue una cucharada de carne picada picada con cebolla: almidón, mayonesa, 1-2 huevos, sal y especias: jengibre molido, perejil, cúrcuma en la punta de un cuchillo. Amasar la carne picada con una cucharada hasta que quede suave. La consistencia de la carne picada se vuelve líquida, pero al freír, debido a la adición de almidón, los ingredientes se "unen" entre sí.
3
Un poco de aceite vegetal: 1-2 cucharadas, calentar en una sartén. Fríe las chuletas por ambos lados, extendiéndolas con una cuchara, como panqueques.
Presta atencion
La mayoría de las chuletas dietéticas se obtienen del filete de pechuga de pollo, pero puedes cocinar este plato con patas de pollo.
Consejos útiles
Para reducir el contenido total de calorías del plato, tome mayonesa con un bajo contenido de grasa, fríe ligeramente las chuletas en una sartén y colóquelas en el horno.