Un delicioso manjar aireado se convertirá en una verdadera decoración de la mesa festiva. Cocinar un pastel no lleva mucho tiempo.
Elige tu receta
Necesitarás
- • Chocolate blanco - 200 g
- • Huevos - 4 piezas
- • Azúcar - 2.5 cucharadas.
- • Almidón - 2 cucharadas. l
- • Leche - 2 cucharadas.
- • Harina de trigo - 2 cucharadas.
- • Harina de trigo - 2 cucharadas. l;
- • Aceite campesino - 250 g
- • Polvo de hornear - 5 g
- • Sal: una pizca
- • Ácido cítrico: una pizca
Manual de instrucciones
1
De 3 huevos, separe las proteínas de las yemas. Mantenga las proteínas en el refrigerador un poco, agregue ácido y mezcle con una espuma.
2
Luego agregue azúcar y continúe batiendo. Una vez que el azúcar se haya disuelto por completo, agregue el almidón y vuelva a batir.
3
Dibuja un círculo en papel pergamino y coloca tres cuartos de la masa resultante sobre él. Del resto, haga pequeñas gotas.
4 4
El merengue debe hornearse durante 45 minutos a una temperatura de 180 C.
5 5
Verter la leche en un cucharón y poner chocolate.
6 6
Pon el cubo en llamas.
7 7
Calienta la masa, revolviendo con una espátula.
8
Moler 1/2 taza de azúcar granulada con 90 g de mantequilla.
9 9
En la masa resultante, pon 1 huevo y bate todo de nuevo.
10
Luego debe verter un par de vasos de harina, un polvo para hornear y un poco de sal, verter el chocolate y mezclar bien.
11
Hornee 2 pasteles de la masa resultante.
12
De las yemas restantes, azúcar, harina y leche, prepare una crema pastelera. Agregue aceite, mezcle y refrigere.
13
Engrasa el pastel con crema, coloca una capa de merengue encima. Luego otra vez crema y pastel. Poner en frío por 2 horas.
14
Lubrique los lados del pastel terminado con crema, espolvoree con chispas de chocolate.
15
Decora la parte superior del pastel con pequeños merengues.