Cuando no hay absolutamente ningún tiempo, pero quieres algo sabroso y dulce, la receta de este rollo de tigre te ayudará. Debe estar en el libro de cocina de la anfitriona.
Elige tu receta
Necesitarás
- - huevos 4 piezas;
- - azúcar 200 g;
- - harina 200 g;
- - polvo de hornear 1 cucharadita;
- - cacao 1.5 cucharadas. cucharas
- - mantequilla 20 g;
- - mermelada 150 g.
Manual de instrucciones
1
Primero, separe las claras de las yemas. Mash yemas con azúcar granulada hasta que se disuelva por completo. Batir las claras con una pizca de azúcar en una buena espuma. Mezcle la harina con una cucharada de levadura en polvo. Mezclar la mezcla de yema con harina. Luego mezcle cuidadosamente las proteínas batidas en esta masa.
2
Ahora necesitas preparar una bandeja para hornear. Para hacer esto, cúbralo con pergamino para hornear y engrase ligeramente con aceite. Luego, coloque una pequeña cantidad de masa en una jeringa de repostería o bolsa de repostería. Alrededor de 100 g serán las rayas blancas de su rollo de tigre. Agregue el cacao a la masa restante y mezcle bien.
3
En pergamino con masa blanca, aplique un patrón arbitrario, zigzags o una especie de malla. Cubre suavemente con masa de chocolate, cubriéndolo por toda la bandeja para hornear con una capa delgada.
4 4
Hornee la galleta en un horno caliente a 180 grados durante unos 25 minutos. Tan pronto como el rollo esté listo, enróllelo con el papel en el rollo y déjelo a un lado hasta que se enfríe por completo.
5 5
Cuando el rollo se haya enfriado, despliéguelo y cepille con su mermelada favorita. Luego enrolle nuevamente, esta vez recordando quitar el papel. Cortar en porciones y servir para el té.