Carne de cerdo hervida delicada inusual, en armonía con cualquier guarnición. La carne de ternera se remoja en jugo de limón y luego se hornea en el glaseado. La carne preparada de esta manera también se puede envolver en papel de aluminio y almacenar en el congelador.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 2 limones;
- - 1 kg de ternera;
- - 1 zanahoria
- - 8 palitos de clavo;
- - 2 cebollas cebollas dulces de Crimea;
- - 120 g de miel;
- - 10 g de canela.
Manual de instrucciones
1
Remoje la carne de ternera en agua acidificada con jugo de limón. Deja por la noche.
2
En el fondo de la sartén colocamos los aros de cebolla, zanahorias, cortadas en círculos, laurel y clavos. Sacamos la ternera del agua agria y la ponemos en la sartén también.
3
Vierte agua y espera a que hierva. Agregue sal al gusto, reduzca el fuego a pequeño y cocine por aproximadamente dos horas.
4 4
Muela la miel en el jugo de limón y agregue la canela. Un trozo de carne cocida está cubierto con esmalte.
5 5
Calentamos el horno a 180 grados y preparamos el asado de cerdo al horno. Para que la carne se hornee bien, coloque la carne de cerdo en la rejilla de alambre y coloque una bandeja para hornear debajo de la rejilla de alambre (esto es necesario para que haya donde drenar el jugo).
6 6
Hornee la carne durante media hora, a veces vertiendo hielo. Dejar enfriar, cortar en rodajas y decorar con perejil.
Presta atencion
La receta es para una cena de 4 personas.