Las tartaletas con crema de queso serán un excelente aperitivo frío. Preparar el plato es simple, pero lleva algo de tiempo. La cantidad especificada de alimentos es suficiente para 10-12 porciones.
Elige tu receta
Necesitarás
- - harina - 3 vasos;
- - queso duro - 200 g;
- - Queso Roquefort - 100 g;
- - requesón - 200 g;
- - crema agria - 200 g;
- - hojas de eneldo - 30 g;
- - limón - 1 pc.;
- - mantequilla - 200 g;
- - huevos - 3 piezas.;
- - sémola - 1 cucharada. l
Manual de instrucciones
1
Cocinar masa. Tamizar la harina. Mezclarlo con mantequilla ablandada, debe obtener migas. Sal la crema y agregue a la harina. Amasar la masa y refrigerar por 10-15 minutos.
2
Cocinar ingredientes. Separar las yemas de las proteínas. Batir las claras hasta obtener una espuma estable, agregar un par de gotas de jugo de limón. Triture el queso Roquefort con un tenedor, ralle el queso duro. Picar finamente el eneldo. Mezcla quesos y eneldo.
3
Batir las yemas con queso cottage, agregar la mezcla de queso y sémola. Al final, agregue las proteínas batidas y mezcle bien. El relleno de crema está listo.
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Estirar la masa con un grosor de aproximadamente 0, 5 cm. Cortar un vaso de círculos (el tamaño correspondiente a las tartaletas para tartaletas). Lubrique los moldes con mantequilla y coloque los círculos de masa en ellos. Presione la masa contra las paredes de los moldes.
5 5
Ponga el relleno cocido en las formas rellenas de masa. Hornee las tartaletas en el horno a una temperatura de 180 grados durante 20-25 minutos. Retire las tartaletas de los formularios, decore con verduras. ¡El plato está listo! Buen provecho!
Presta atencion
No es necesario llenar los moldes con relleno hasta el final, al hornear, el relleno aumentará de volumen.
Consejos útiles
Es mejor tomar moldes de silicona, es muy fácil quitarles tartaletas ya preparadas.