Esta sopa de fideos original es muy simple de preparar, pertenece a la cocina japonesa. Para este plato, los fideos de huevo comunes son adecuados, o si lo desea, puede cocinar fideos caseros con harina, refrescos, agua y huevos.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 100 g de fideos de huevo;
- - 500 ml de agua;
- - 2 cucharadas cucharadas de salsa de soja;
- - 1 cucharada una cucharada de almidón de maíz;
- - 2 huevos;
- - una pizca de sal;
- - berros, raíz de jengibre.
Manual de instrucciones
1
Sumerja los fideos en agua hirviendo, ligeramente sal, cocine por 4 minutos después de hervir nuevamente. Después de eso, deseche los fideos en un colador, enjuague con agua fría.
2
Vierta agua en una cacerola, agregue salsa de soja, sal al gusto, ponga en la estufa y hierva.
3
Disuelva el almidón de maíz 2 cucharadas. cucharadas de agua fría, vierta una corriente delgada en un caldo hirviendo, revolviendo constantemente.
4 4
Mezcle los huevos en un recipiente aparte hasta que quede suave.
5 5
Revuelva el caldo vigorosamente en una dirección, vertiendo la masa de huevo en él. Después de eso, retire la sartén de la estufa.
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Ahora enjuague los fideos cocidos con agua caliente, coloque en tazones, vierta el caldo de huevo. Se requieren berros y jengibre para hacer una sopa de fideos preparada. Espolvorea fideos con ensalada, frota jengibre, espolvorea un plato sobre ellos. Sirva la sopa de fideos de huevo y jengibre de inmediato.