No es del todo difícil preparar bollos de ajo exuberantes y sabrosos en casa. Son perfectos tanto para tomar té como para su plato favorito. Si lo desea, puede agregar a la masa ajo finamente picado, albahaca, pimentón u otras especias.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 1 cucharada + 2 cucharadas de agua tibia
- - 1 ¼ cucharadita de levadura seca
- - 2 cucharadas de azúcar
- - 3 cucharadas harina
- - 1 ¾ cucharadita + ¼ cucharadita de sal
- - 3 cucharadas de aceite vegetal
- - 2 cucharadas de mantequilla
- - ½ cucharadita de sal
- - 1/4 cucharadita de ajo en polvo
Manual de instrucciones
1
En un tazón, mezcle agua tibia, levadura seca y ½ cucharadita de azúcar hasta que la levadura y el azúcar se disuelvan. Dejar actuar durante 10 minutos.
2
Cuando salga la levadura, agregue el azúcar restante, 1 ½ cucharada de harina, sal y aceite vegetal. Mezclar bien hasta que quede suave.
3
Agregue la 1 ½ cucharada de harina restante y amase la masa. Agregue un poco más de harina si es necesario. La masa debe ser lisa y elástica, bien separada de las manos.
4 4
Forme una bola con la masa, ungirla con aceite, cubrir con una envoltura de plástico y transferir a un lugar cálido durante 1, 5 horas.
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Cuando la masa encaje, divídala en 12 partes iguales en forma de palos largos (20 cm).
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Ponga en una bandeja para hornear, engrasada con aceite vegetal o sobre un pergamino cubierto. Cubra con film transparente y colóquelo en un lugar cálido durante 1 hora.
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Encienda el horno para calentar a 425 ° C.
8
Hornee en un horno precalentado durante 11-13 minutos hasta que estén doradas.
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En un tazón pequeño, mezcle ½ cucharadita de sal y ajo en polvo.
10
Engrasa los bollos calientes con mantequilla y espolvorea con la mezcla de ajo. Servir tibio.