Una receta simple para panqueques de chocolate dulce con decoración de lunares es fácil de implementar. Necesitará productos comunes y una jeringa de farmacia. La composición de la masa se puede seleccionar como desee, y el cacao en polvo se puede reemplazar por Nesquik, es aún más sabroso. Estos panqueques inusuales atraerán tanto a los niños como a los adolescentes, adecuados para tratar a los huéspedes con Shrovetide los días de semana normales. Lo principal es hornearlos en una sartén gruesa de hierro fundido en un lado debajo de una tapa, luego aplicar el patrón que desee.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 250 ml de leche;
- - 125 g de harina de trigo tamizada;
- - 2 cucharadas de azúcar (los golosos pueden duplicar la cantidad);
- - 1 cucharadita de levadura en polvo;
- - 1 huevo crudo;
- - 1 cucharada con un portaobjetos de cacao o "Nesquika";
- - 2 cucharadas de aceite vegetal;
- - una pizca de sal;
- - aceite vegetal para freír;
- - sartén de paredes gruesas;
- - una jeringa médica sin aguja.
Manual de instrucciones
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Mezcle los huevos con el azúcar en un recipiente hondo o sartén, agregue una pizca de sal, un polvo de hornear de una bolsa. Es mejor usar para este propósito no un mezclador, sino un batidor manual ordinario.
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Vierta la leche ligeramente calentada en el microondas a la mezcla, mezcle todos los componentes.
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Vierta la harina tamizada en la sartén, con una batidora o batidora, amase no demasiado líquido, pero no la masa demasiado espesa. Agregue un par de cucharadas de aceite vegetal. Dejar en la mesa durante unos 15 minutos.
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Ahora debe decidir qué tipo de panqueques quiere hornear: los ligeros comunes con "guisantes" de chocolate en la superficie o los de chocolate con círculos blancos. De la elección dependerá de qué masa se debe hacer en un volumen mayor: marrón o blanco. Si decide hornear panqueques de chocolate inusuales, debe verter un poco de contenido de la sartén en una taza y verter el cacao en el volumen principal, mezclar. Puede hacerlo más fácilmente: haga la misma cantidad de masa marrón y ligera, de cada tazón, extraiga en 2 jeringas una mezcla para dibujar, espesando ligeramente con harina.
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Marque la masa blanca suavemente en una jeringa de volumen sin una aguja, con su ayuda se puede dibujar fácilmente cualquier patrón en la superficie.
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Calienta una sartén de fondo grueso (preferiblemente hierro fundido), engrasa con aceite. Vierta la masa de chocolate con una capa delgada con una olla, espere 10 segundos para que la superficie se seque ligeramente. Exprima "guisantes" de cualquier tamaño de la jeringa, cierre la sartén con una tapa.
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Hornee el panqueque a fuego lento hasta que esté cocido, póngalo en un plato con el patrón hasta que se enfríe. Repita esto con cada panqueque hasta que termine la masa. Puedes hornear panqueques de chocolate y ordinarios al mismo tiempo, enrollarlos con tubos o triángulos y colocarlos maravillosamente en un plato.
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El té se puede servir con mermelada, bayas frescas, crema agria o leche condensada.
Presta atencion
Los productos necesarios para amasar regularmente y la masa de panqueques de chocolate deben estar a temperatura ambiente. Por lo tanto, la leche y los huevos deben retirarse con anticipación del refrigerador y dejarlos en la mesa de la cocina por un tiempo.
Consejos útiles
Para que los "guisantes" redondos u otro patrón (rayas, zigzags) en la superficie sean lisos, hermosos, crujientes, la masa para ellos debe ser más gruesa que para los panqueques comunes. Y si el cacao en sí agrega densidad a la masa de chocolate, entonces en blanco vale la pena agregar más harina para que no se extienda demasiado, era casi lo mismo que para los panqueques. Lo principal es que sale a través del orificio de la jeringa sin ningún problema.