La mayoría de las pastelerías ofrecen brownies de chocolate con nueces y ciruelas pasas. ¡Es muy posible preparar un postre de este tipo en casa, requerirá paciencia y toda la familia podrá disfrutar de un postre suave!
Elige tu receta
Necesitarás
- - fuente para hornear;
- - ciruelas pasas sin hueso, cortadas en cubitos, 0.5 tazas;
- - licor de naranja 2 cucharadas. cucharas
- - mantequilla 130 g;
- - azúcar morena 3/4 taza;
- - cacao 2 cucharadas. cucharas
- - miel 2 cucharadas cucharas
- - harina de trigo 1 taza;
- - polvo de hornear 1 cucharadita;
- - nueces picadas 0.5 taza;
- - ralladura de naranja 2 cucharaditas;
- - 1 huevo de gallina batido;
- - vainillina 1 cucharadita;
- - sal en la punta de un cuchillo;
- Para la capa intermedia:
- - chocolate 165 g;
- - crema espesa 80 g;
- - licor de naranja 2 cucharaditas.
Manual de instrucciones
1
Verter las ciruelas en rodajas con licor, mezclar y dejar en remojo. Engrasa un molde para hornear con mantequilla.
2
Ponga la mantequilla en una cacerola, agregue cacao, azúcar y miel. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mantequilla se derrita. No es necesario llevar a ebullición. Retirar del fuego y enfriar. Agregue el huevo y la vainilla y revuelva suavemente hasta que la masa esté suave.
3
Tamizar la harina con levadura y sal. Agregue nueces picadas, ralladura de naranja y ciruelas pasas, mezcle mucho. Vierta la mezcla de la sartén en un tazón de harina y mezcle bien. Luego vierta en una fuente para horno, nivele y hornee durante 25 minutos a una temperatura de 180 grados.
4 4
Rompa el chocolate en rodajas y colóquelo en un tazón. Lleve la crema por separado a ebullición y vierta en un tazón de chocolate, mezcle suavemente hasta que el chocolate se disuelva. Lubrique el pastel con una capa, córtelo en cuadrados y decore con nueces.
Consejos útiles
Sirve el pastel frío.