La calabaza calabaza (también llamada nuez moscada o calabaza de nuez) tiene la forma de un instrumento musical. Ella no tiene una pulpa dulce y suave que se pueda hornear o agregar a las ensaladas. ¡Pero la sopa resulta muy sabrosa! Preparar una sopa de calabaza, tocino y tocino en cincuenta minutos.
Elige tu receta
Necesitarás
- - caldo de verduras - 900 ml;
- - tocino - 200 g;
- - yogur natural - 150 g;
- - calabaza butternut - 1 pieza;
- - una cebolla;
- - aceite de oliva - 30 ml;
- - semillas de alcaravea - 20 g;
- - dos dientes de ajo.
Manual de instrucciones
1
En una cacerola grande, caliente el aceite de oliva, ponga el tocino picado y fríalo durante unos cinco minutos. Luego cambie a un plato con una cuchara ranurada.
2
Ponga la cebolla picada en la mantequilla, cocine por cinco minutos, luego agregue la calabaza picada, cocine otros diez minutos.
3
Agregue ajo picado, semillas de alcaravea a la calabaza, cocine por tres minutos.
4 4
Vierta el caldo de verduras en la sartén, hierva. Regrese la mitad del tocino frito a la sartén, sazone con especias al gusto, cocine a fuego lento durante veinte minutos.
5 5
Vierte la sopa en una licuadora, bate hasta que esté suave. Sirva la sopa preparada con yogurt natural falso, semillas de alcaravea y tocino sobrante.