Muy a menudo, los segundos platos se preparan a partir de salmón, por lo que es un desperdicio cocinar sopas de una raza de pescado cara. Sin embargo, una anfitriona práctica siempre encontrará una manera de complacer la sopa de salmón casera, preparada rápidamente de acuerdo con una receta económica.
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Alimentos necesarios para cocinar
Para hacer una sopa de salmón, necesitará los siguientes productos: 250-300 g de salmón fresco, 3 tubérculos de papa, 3 cucharadas de mijo, zanahorias, cebollas, pimienta negra molida, sal. Los condimentos para la sopa se seleccionan de acuerdo con las preferencias personales. Por ejemplo, una mezcla de hierbas italianas es muy adecuada para platos de salmón.
En lugar de filete de salmón, es mejor usar la cola y la cabeza del pescado para preparar una sopa rápida y económica. Esta práctica opción es más adecuada para platos que no son difíciles de preparar. Primero debes limpiar los trozos de pescado de las escamas, así como cortar las branquias.
Si decides cocinar sopa con un trozo entero de salmón, solo compra un filete. El salmón se cocina muy rápido y proporciona un excelente caldo rico con un sabor pronunciado.