Los palitos de queso son la mejor comida chatarra del mundo: no son tan ricos en calorías como las hamburguesas, son muy sabrosos y contienen sustancias mucho menos dañinas. Es muy importante enrollar mejor los palitos en las migas de pan para que no haya un solo espacio, entonces el queso no se verterá en la sartén cuando se cocine.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para palitos de queso:
- - aceite vegetal - para freír;
- - harina - 1 vaso;
- - huevos - 4 piezas;
- - pimienta - al gusto;
- - sal - 1/2 cucharada;
- - Condimentos italianos (o albahaca, mejorana, tomillo, orégano) - 4 cucharaditas;
- - migas de pan o migas de pan - 1.5 tazas;
- - mozzarella (piezas de 10 cm de largo, 1 cm de ancho) - 12 piezas
- Para la salsa
- - sal - 1/2 cucharada;
- - cebolla finamente picada - 2 cucharadas;
- - albahaca picada - 2 cucharadas;
- - miel - 1.5 cucharaditas;
- - aceite de oliva - 1 cucharadita;
- - jugo de limón - 2 cucharadas;
- - crema agria - 1/4 taza;
- - kéfir - 1/3 taza.
Manual de instrucciones
1
Corta el queso en rodajas de 1 centímetro de ancho y 10 centímetros de largo. Vierta el pan rallado y la harina en diferentes platos. Agregue los condimentos italianos, pimienta, sal al empanado. Mezcla todo bien. Rompa los huevos en una cacerola pequeña, bátelos bien.
2
Enrolle cada pieza de queso en rodajas a fondo en harina. Sacude el exceso de harina, sumerge cada producto en huevos e inmediatamente en galletas saladas. Asegúrese de que toda la superficie de los palos esté cubierta con un empanado grueso. Sumerja los huevos nuevamente, luego empane nuevamente. Coloque un plato de palillos preparados en el congelador durante 2 horas.
3
Mientras los palitos están congelados, comience a cocinar la salsa. Combine todos los ingredientes en una cacerola pequeña y forme una masa homogénea. Cubra, coloque en el refrigerador.
4 4
Vierte una cantidad impresionante de aceite en una sartén de fondo grueso. Caliéntalo fuertemente. El resultado es un tipo de grasa profunda. Tenga cuidado, el aceite puede salpicar, siga las precauciones de seguridad. Fríe cada palito durante 5 minutos y luego colóquelo sobre una toalla de papel.
5 5
Retire la salsa del refrigerador y sirva con ella los maravillosos palitos de queso mozzarella sobre la mesa. Este aperitivo es ideal para reuniones nocturnas, recibir invitados, ver su programa favorito, etc.