Ensalada "Arenque bajo un abrigo de piel" - un plato nacional de Año Nuevo. Hay muchas recetas para este plato. Puede cocinar una ensalada de acuerdo con la receta clásica, o puede cocinar de acuerdo con la original, con la adición de champiñones. El sabor de esto no sufrirá, sino que solo mejorará. De los ingredientes enumerados, obtendrá 2 porciones de una ensalada festiva. El tiempo de cocción es de 30 minutos.
Elige tu receta
Necesitarás
- • Filete de arenque - 400 g
- • cabeza de cebolla
- • Aceite - 3 cucharadas.
- • Champiñones champiñones - 0.5 kg
- • Patata - 3 piezas
- • Zanahorias - 3 piezas
- • remolachas grandes
- • Mayonesa - 100 g
Manual de instrucciones
1
Hervir papas, dos zanahorias y remolachas.
2
Lave y muela las zanahorias restantes.
3
Picar y freír cebollas y champiñones.
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Mezcla zanahorias, cebollas y champiñones. Pase a través de una picadora de carne o muela en una licuadora.
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Pelar los filetes de arenque de los huesos y picarlos.
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Coloque un anillo de cocina en un plato hermoso y coloque la primera capa: arenque.
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Pon una capa de papas en el arenque. Untarlo con mayonesa.
8
En una capa de papas ponga zanahorias picadas, cebollas y champiñones.
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Encima del caviar, ponga zanahorias hervidas, luego remolachas.
10
Es muy importante exprimir cada capa, de lo contrario la ensalada no mantendrá su forma.
11
Retire el anillo y decore la ensalada con champiñones, trozos de arenque, huevo cocido rallado o hierbas frescas.