Esta es una ensalada muy sabrosa hecha del hígado. Es muy amable y atraerá a todos los hogares, incluso a aquellos que realmente no les gusta el hígado.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 500 g de hígado;
- - 4 zanahorias pequeñas;
- - 4-5 bombillas;
- - 4 huevos;
- - guisantes verdes un tarro pequeño;
- - 300 g de mayonesa;
- - aceite vegetal
Manual de instrucciones
1
Hervir el hígado en agua con sal hasta que esté tierno. También hervir huevos y zanahorias.
2
Picar la cebolla finamente y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas.
3
Tome un recipiente hondo y coloque la ensalada en capas. Cada capa debe estar bien untada con mayonesa.
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Capas: la mitad del hígado rallado, zanahorias ralladas, proteínas picadas, cebollas, guisantes verdes y la mitad restante del hígado. Unte abundantemente la mayonesa en la parte superior y espolvoree con las yemas.
Consejos útiles
No deje la ensalada al día siguiente, las yemas pueden secarse y se pierde el sabor. Es mejor tomar el hígado de pollo, es más tierno.