Ensalada con pollo y ciruelas pasas "Ternura" hace honor a su nombre. Este plato se prepara muy rápidamente, y cuando se hace, las amas de casa pueden mostrar un poco de imaginación. La ensalada se puede servir en vasos anchos separados, distribuyendo los productos en capas o mezclando en una ensaladera.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 300 g de pollo
- - 100 g de nueces
- - mayonesa
- - sal
- - 2 pequeños pepinos frescos
- - 100 g de ciruelas pasas
- - 150 g de queso duro
- - 4 huevos
- - 150 g de champiñones en escabeche
Manual de instrucciones
1
Hervir el filete de pollo en agua con sal hasta que esté cocido o freír en aceite vegetal, cortando previamente la carne en cubos pequeños. Rallar el queso en un rallador fino. Rallar nueces o picar con un cuchillo.
2
Hervir y picar los huevos. Vierta la ciruela pasa con agua hirviendo durante 15-20 minutos. Luego, corte cada fruta en cubos o tiras pequeñas. Picar los pepinos en tiras finas. Si lo desea, puede reemplazar los pepinos con champiñones en escabeche.
3
Coloque en la ensaladera en capas: pollo, ciruelas pasas, nueces, mayonesa, pepinos y huevos. Unte la capa superior con mayonesa y espolvoree con queso rallado.
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Para que la ensalada sea más tierna, puedes cubrir cada capa con mayonesa. Lo principal en este caso es no exagerar con este ingrediente. De lo contrario, el sabor de otros productos no puede apreciarse.
Presta atencion
No es necesario verter agua hirviendo sobre las ciruelas pasas. Tenga en cuenta que este procedimiento hace que su textura sea más suave. Sin embargo, las ciruelas ligeramente duras pueden darle al plato originalidad adicional.
Consejos útiles
Si lo desea, puede reemplazar la mayonesa con yogurt natural. El sabor de la ensalada cambiará significativamente.