La ensalada "White Birch" se puede emitir de varias maneras. Abedul original o imitación de corteza en blanco y negro: cualquiera de las opciones se convertirá en una decoración original de la mesa.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 200 g de pollo
- - 2 pepinos pequeños
- - 1 cabeza de cebolla
- - algunas nueces
- - 1 cucharadita mostaza
- - aceite de oliva
- - aceite vegetal
- - 50 g de champiñones en escabeche (champiñones o champiñones)
- - jugo de limon
- - mayonesa o yogurt natural
- - pimienta negra molida
- - sal
- - 1 diente de ajo
- perejil
- - 1 raíz de apio
- - 2 huevos
- - podar
- - 50 g de queso rallado
Manual de instrucciones
1
Hervir el pollo hasta que esté tierno en agua ligeramente salada. Cortar en tiras finas o cubos pequeños.
2
Moler pepinos, raíz de apio y ciruelas pasas. Hervir y picar finamente los huevos. Rallar el queso en un rallador fino.
3
Prepara la salsa de aderezo para ensaladas. En un recipiente separado, mezcle mayonesa o yogurt natural y una cucharadita de mostaza. Mezcle unas gotas de jugo de limón y sal al gusto. Para agregar especias al plato, agregue diente de ajo picado a la mezcla.
4 4
En aceite de oliva o vegetal, freír champiñones y cebollas en escabeche finamente picados hasta que estén dorados.
5 5
Coloque en la ensaladera en capas: champiñones fritos con cebolla, pollo, aderezo, pepinos, apio, huevos y queso rallado. Termina la composición con una segunda capa de aderezo. De la mayonesa puedes imitar un tronco de abedul, usar perejil para hacer follaje verde. Las ciruelas pasas se aplican para rayas negras en el tronco.
Presta atencion
El filete de pollo no se puede hervir, sino que se fríe junto con los champiñones y las cebollas. La carne estará más jugosa.
Consejos útiles
Las capas de ensalada se pueden cambiar y complementar con otros ingredientes. Por ejemplo, en el proceso de cocción, los champiñones se pueden freír en crema agria, y al cocinarlos, use champiñones enteros o tomates cherry. Al mostrar imaginación, puedes hacer una composición culinaria completa.