Muchas personas adoran las ensaladas de camarones, pero no todos los camarones son adecuados para este plato. Es mejor tomar camarones crudos sin pelar para hacer que el sabor del plato sea más vivo. Tenga en cuenta que aproximadamente un tercio del peso de los camarones sin pelar va a la cáscara. Puede hacer una ensalada de camarones ya hervidos, luego debe considerar que los camarones rosados en paquetes no necesitan hervirse nuevamente. La mayonesa, la crema agria y el aceite vegetal y varios aderezos a base de aceite de oliva son adecuados para aderezar ensaladas.
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Ensalada de camarones con manzana y pimiento Receta
Composición:
- 300 g de camarones pelados hervidos;
- 150 ml de crema agria;
- 2 pimientos morrones;
- 1 cebolla, 1 manzana;
- un montón de perejil fresco;
- pimienta, sal.
Pelar el pimiento, la manzana y la cebolla, cortar en cubitos pequeños. Moler el perejil, reservar unas ramitas para decorar el plato terminado. Mezcle todos los ingredientes, agregue camarones, crema agria, sal y pimienta.
Coloque la ensalada resultante con camarones en un plato sobre un plato, adorne con ramitas de perejil y sirva.
Ensalada de camarones con arroz y maíz enlatado Receta
Composición:
- 300 g de camarones hervidos;
- 1 lata de maíz enlatado;
- 200 ml de mayonesa;
- 150 g de arroz hervido;
- 1 cebolla;
- un montón de eneldo fresco;
- pimienta, sal.
Pelar la cebolla, cortarla en cubitos pequeños. Moler eneldo fresco, dejar varias ramas intactas. Mezcle el arroz con camarones, maíz enlatado, hierbas y cebollas en un recipiente hondo. Agrega mayonesa. Pimienta, sal al gusto, mezclar bien.
Coloque la ensalada terminada en un plato o ensaladera, adorne con eneldo. Es aconsejable dejar que la ensalada en el refrigerador infunda durante media hora.