Hemoglobina: una proteína de la sangre contenida en los glóbulos rojos. Está involucrado en el proceso de suministro de oxígeno desde los pulmones a todos los tejidos del cuerpo. Si la sangre contiene hemoglobina insuficiente, algunos órganos pueden experimentar falta de oxígeno. Esta condición puede ser causada por anemia de diversos orígenes, así como otras enfermedades, así como algunas lesiones. Al comer alimentos ricos en hierro, así como vitaminas C y B12, puede aumentar el contenido de hemoglobina en la sangre.
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Alimentos recomendados para la anemia
Al aumentar la hemoglobina, es importante no solo comer alimentos ricos en hierro, sino también asegurarse de introducir alimentos ricos en vitaminas C y B12 que contribuyan a su absorción. Los médicos recomiendan comer carnes rojas y despojos, especialmente hígado, pescado y mariscos, varios tipos de repollo: brócoli, blanco, coliflor, así como legumbres y granos enteros. Muchas frutas, como manzanas, uvas, fresas y duraznos, son una buena fuente de hierro. Las verduras como las zanahorias, las remolachas y las espinacas también son útiles para reducir la hemoglobina.