La sopa puede ser un plato adecuado para una persona que se recupera de una enfermedad o para una mujer que quiere perder algunas libras. Pero para esto necesitas cocinar una de las sopas dietéticas, las más saludables.
Elige tu receta
Necesitarás
- - pollo
- - verduras para elegir;
- - hongos
- - grañones;
- - crema agria o yogurt;
- - hierbas secas al gusto.
Manual de instrucciones
1
Cocine el caldo para sopa de dieta. Como base, el pollo es adecuado. Vierta la pechuga de pollo, las alas y las patas de pollo con agua fría a razón de 3 litros por kilogramo de carne, agregue la cebolla, córtela por la mitad y prende fuego. Lleve el líquido a ebullición y luego reduzca el calor. Hervir el caldo durante una hora, eliminando periódicamente la espuma. También puede agregar un tallo de apio o tomillo seco para darle sabor.
2
Si no te gusta el pollo, haz un caldo de verduras. Para hacer esto, pele y pique las zanahorias, las cebollas, la raíz de apio, ponga en una sartén, agregue agua fría, así como algunos guisantes de pimienta negra y laurel. Hervir las verduras durante unos cuarenta minutos y luego retirarlas y retirarlas del caldo. No están sujetos a uso posterior. Tenga en cuenta que en esta etapa el caldo no debe ser salado, debe esperar la preparación de la sopa en sí.
3
Prepara un aderezo para la sopa. Como será dietético, elija los ingredientes apropiados. No debe colocar productos cárnicos grasos o variedades de pescado con alto contenido calórico. Freír las verduras para este plato en una sartén seca o una o dos cucharadas de aceite. En lugar de papas o fideos, agregue una pequeña cantidad de cereal a la sopa; esto será más apropiado para una dieta saludable. Los champiñones serán una buena adición al caldo dietético: tienen un alto contenido de proteínas, pero pocas grasas. De las verduras, las que contienen poco almidón son adecuadas: zanahorias, apio, remolacha, tomates. Las tapas de remolacha pueden dar un énfasis adicional a la sopa, pero está disponible solo para personas que tienen su propia trama personal.
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Cortar los ingredientes seleccionados para el aderezo, si es necesario, freír y poner en el caldo, de pie sobre el fuego, a la velocidad de cocción. En primer lugar, se deben poner cereales, luego hongos y otros componentes.
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Sazone la sopa terminada con crema agria baja en grasa o yogur natural. Como complemento de este plato, el pan de cereales es adecuado.