Esta sopa clásica es muy sabrosa y abundante. Llevado por recetas inusuales, ¡no te olvides de los platos familiares!
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Para la sopa con albóndigas y fideos necesitará: 200 g de fideos, una libra de carne molida, zanahoria mediana, una docena de papas medianas, verduras (perejil, eneldo, etc.) al gusto, un huevo, sal y pimienta al gusto, una o dos hojas Lavrushki
Cocinar albóndigas y sopa de fideos
1. Pele las papas y las zanahorias. Cortar las papas en cubos o pajitas, zanahorias, en círculos.
2. En la carne, poner sal, pimienta negra, cebolla, romper el huevo. Mezcle, ciegue las albóndigas (el tamaño de las albóndigas, por supuesto, elija según su deseo, pero me gustan las albóndigas más pequeñas para que haya más en el plato).
3. Ponga las papas, las zanahorias en una sartén, hierva y baje las albóndigas. No te olvides de sal. Mantenemos la sopa a fuego alto hasta que salgan las albóndigas, luego reducimos el fuego. Después de eso, nos quedamos dormidos fideos, laurel, un poco de pimienta negra. Llevar a ebullición y cocine por otros 10-15 minutos.
Sirva la sopa agregando hierbas frescas a su gusto.
Consejos útiles
Si fríe una porción de cebollas y zanahorias, la sopa estará más sabrosa. Para hacer esto, corta las cebollas en medio aros, ralla las zanahorias y fríe las verduras en aceite vegetal (la cebolla debe dorarse). Sumerja los alevines en la sopa después de que salgan las albóndigas.
Por cierto, si solo tiene hierbas secas, debe bajarlas a una olla con sopa durante aproximadamente 10 minutos antes de que el plato esté listo. Si lo desea, puede reemplazar la carne de cerdo picada con pollo, luego la sopa será más dietética.