Las piñas son los frutos de la planta del mismo nombre, que crece en América del Sur, en las islas de la zona tropical, África y el sudeste asiático. Debido a su sabor único, propiedades beneficiosas y bajo contenido calórico, la piña es extremadamente popular en muchos países. Sin embargo, su consumo está plagado de consecuencias desagradables en forma de ardor en la boca.
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Propiedades de la piña
Las propiedades de la piña se explican por sus sustancias constituyentes. Por lo tanto, los frutos de esta planta son ricos en vitaminas A, PP, B1, B2 y B12, por lo que se recomienda usarlo con más frecuencia durante los resfriados para aumentar la inmunidad. En cuanto a los minerales, la piña contiene cobre, zinc, calcio, manganeso, hierro, potasio e incluso yodo. Contiene mucha fibra y pectina, que tienen un efecto beneficioso sobre la digestión.
Y en la composición de la piña hay una enzima especial: la bromelina. Es su presencia lo que lleva al hecho de que durante el consumo de los frutos de esta planta comienza a pellizcar la boca, la lengua e incluso los labios. El hecho es que la bromelina tiene la capacidad de destruir la proteína, que está presente, incluso en la boca humana.
Una cantidad particularmente grande de esta enzima se encuentra en la cáscara de piña densa, por lo que las frutas deben limpiarse con cuidado y rapidez. Además, los niveles de bromelina son mucho más altos en frutas inmaduras, por lo que su uso, especialmente en grandes cantidades, puede causar quemaduras en la mucosa oral. A pesar de esto, la bromelina mejora la digestión, pero no afecta el metabolismo, ya que actúa solo en el intestino. Es por eso que es poco probable que todos los medicamentos para bajar de peso basados en esta sustancia ayuden a lograr el objetivo.
Además, la piña aumenta el nivel de potasio en la sangre y es un excelente diurético. Por lo tanto, es útil usarlo para limpiar el cuerpo, eliminar el edema y mejorar la circulación sanguínea. Solo cómelo con mucho cuidado.