La col rizada se encuentra a menudo en los estantes de las tiendas. Ella vende por peso, en frascos o como parte de ensaladas coreanas. Qué col elegir y cuánto se debe comer para traer solo beneficios al cuerpo.
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Col rizada marina (algas marinas): algas cuya longitud de hojas (thalli) alcanza los 10 mo más. Las propiedades beneficiosas de las algas marinas se han estudiado durante mucho tiempo, y para fines médicos se utiliza col casi en todo el mundo. El sabor de las algas es muy picante y específico, pero los gourmets realmente lo aprecian y lo usan para cocinar varios platos.
Laminaria es un verdadero almacén de vitaminas y minerales. La vitamina A (betacaroteno) mejora la visión, previene la aparición de cáncer y tiene un efecto beneficioso sobre la piel. Las vitaminas B ayudan al sistema nervioso a funcionar correctamente, mejoran la condición de los vasos del cerebro.
Vitamina C: el primer asistente del sistema inmunitario, reduce el riesgo de resfriados, la formación de placas de colesterol y la aterosclerosis en los vasos. La vitamina E tiene un efecto positivo sobre la condición de la piel, tiene un efecto beneficioso sobre la función reproductiva del cuerpo.
Hay una lista de oligoelementos esenciales en las algas. 100-150 g de este producto cubren las necesidades diarias de yodo del cuerpo. Sin este oligoelemento, el funcionamiento correcto de la glándula tiroides es imposible. El yodo acelera el metabolismo, mejora el rendimiento, mejora el sueño. El potasio fortalece el músculo cardíaco, lo que reduce significativamente el riesgo de enfermedad cardiovascular. El magnesio alivia la tensión nerviosa, la irritabilidad, mejora la calidad del sueño. El hierro previene la aparición de anemia al regular el nivel de hemoglobina en la sangre. Los platos de algas marinas están indicados para personas que sufren de hipertensión, función tiroidea deteriorada y estreñimiento crónico.
Pero, a pesar de los beneficios obvios, se recomienda el uso de algas con precaución a las personas con enfermedades renales y excretoras. Las enfermedades de la piel como la furunculosis, el acné, la urticaria, las erupciones alérgicas, también son una contraindicación para el uso de algas.