El pastel con higos y dátiles tiene un sabor inusual. Cuando cocinar toma un poco de tiempo. Resulta sabroso, tierno, satisfactorio. Sorprenderá a todos con tal pastel, y nadie adivinará de inmediato de qué está hecho.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 180 g de mantequilla
- - 0.75 tazas de azúcar granulada
- - 2 huevos
- - 3.5 tazas de harina
- - 0.5 cucharaditas polvo de hornear
- - 2 g de vainillina
- - 200 ml de crema
- - 0.5 tazas de dátiles
- - 0.5 tazas de higos
- - agua
- - 1 cucharada l almidón de maíz
Manual de instrucciones
1
Comience con el relleno. Pele las fechas y los hoyos, cortados en pedazos. Cortar los higos en 6-8 partes. A ellos agregue 150 ml de crema, un cuarto de azúcar granulada.
2
Llevar a ebullición a fuego lento y cocine durante 5-10 minutos, revolviendo, agregue 1 cucharada al relleno. l almidón, diluido en una pequeña cantidad de agua y cocine hasta que espese. Enfriar el relleno.
3
Comienza a hacer masa. Batir la mantequilla con 0.5 tazas de azúcar granulada y agregar 2 huevos, batir bien y agregar 50 ml de crema.
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En otro tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear y la vainilla, amase la masa. La masa resultará obediente y suave.
5 5
Divide la masa en 2 partes, de una parte haz el fondo del pastel. Extienda el relleno de manera uniforme y coloque la segunda parte de la masa encima. Pellizca suavemente los bordes del pastel.
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Coloque el pastel en el horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 30-40 minutos, hasta que esté dorado. Retira el pastel del horno y déjalo enfriar.