Les traigo a su atención esta deliciosa tarta con una base de masa desmenuzada sin azúcar, un delicado aroma de manzanas y un sabor a caramelo.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para una base de arena:
- - 1.25 art. harina
- - 100 g de mantequilla;
- - 6 cucharadas agua helada
- - Una pizca de sal.
- Para el relleno:
- - 4 manzanas grandes dulces;
- - 75 g de azúcar;
- - un poco de agua caliente
- - 50 g de mantequilla;
- - una pizca de vainillina;
- - 2 huevos;
- - 380 g de leche condensada hervida;
- - cualquier mezcla de nueces (opcional).
Manual de instrucciones
1
Todos los ingredientes para la masa, excepto el agua, se colocan en una cosechadora y se cortan en migajas medianas. Agregue agua helada y amase rápidamente la masa. Lo recogemos en una bola, lo enrollamos y lo colocamos en un molde. Recortamos los bordes, recortamos el exceso y pinchamos el fondo con un tenedor. Ponemos en el horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos. Salimos, genial.
2
Ponga el azúcar en una sartén, encienda un fuego fuerte y espere hasta que comience a derretirse. Gire la sartén ligeramente para que el azúcar se extienda por el fondo y no se queme. Agregue suavemente un poco de agua caliente (¡exactamente caliente!) Para hacer jarabe de azúcar. Cortamos las manzanas en un cubo mediano y las colocamos en una sartén, agregamos una pizca de vainillina, reducimos el fuego a medio y cocinamos a fuego lento hasta que se evapore la humedad de las manzanas. Agregue aceite y mezcle para que las manzanas estén cubiertas uniformemente con caramelo. Enfriar
3
Con una batidora, mezcle la leche condensada hervida con el huevo. Extendemos las manzanas en caramelo sobre nuestra base ya horneada y vertimos encima la mezcla de huevo y leche. Horno a 170 grados 40 minutos: verter debe espesar y recordar gelatina en consistencia. Enfríe completamente, y solo luego retírelo del molde y córtelo en porciones. Encima del pastel puedes decorar con nueces trituradas. ¡Que tengas una buena fiesta de té!