Ninguna mesa festiva puede prescindir de una deliciosa pasta. Este "pastel de capas" es perfecto como aperitivo o como uno de los platos principales. El plato es muy sabroso y fácil de preparar en casa.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 600 g de carne (cerdo o ternera) sin venas
- - 120 g de grasa (rodajas finas)
- - 120 g de jamón
- - 250 g de hígado
- - 1 cebolla picada
- - 3 huevos
- - 2 cucharadas cucharadas de harina
- - 4 dientes de ajo
- - 3 cucharadas cucharada de salsa de soja
- - 2 cucharadas una cucharada de mantequilla
- - sal, pimienta
Manual de instrucciones
1
Cortar la carne de cerdo, manteca y jamón en cubos pequeños. Muela el hígado en una licuadora, luego mezcle el hígado, la carne y las cebollas hasta que esté suave, agregue los huevos, la harina y todos los demás ingredientes excepto la mantequilla.
2
Coloque el molde en el recipiente para freír, lubrique previamente con mantequilla, llénelo con media agua, cubra con papel aluminio y hornee durante 1, 5 horas. Enfríe el molde, refrigere por 5 horas.
3
La pasta se verá más atractiva si se hornea en un plato de porcelana, y cuando esté lista para poner algo pesado en la forma. Al gusto, puede sazonar la pasta con su salsa favorita, por ejemplo, sobre la base de tomates en combinación con adjika y pimiento, finamente picados en un cortador de verduras y cocidos a fuego lento.