El plato favorito para muchos panqueques se puede preparar con varios ingredientes, incluido el calabacín. El calabacín es un producto dietético y contiene una cantidad mínima de calorías, pero tiene muchas vitaminas, magnesio y hierro. El calabacín generalmente es hipoalergénico y no causa problemas estomacales. Hagamos panqueques de calabacín.
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Cómo elegir el calabacín
Para cocinar panqueques deliciosos y simples de calabacín, debes elegir el calabacín correcto. Elija calabacín fuerte y joven con piel delicada. Si su calabacín tiene una piel delicada, no puede eliminarlo, ya que contiene sustancias útiles. El calabacín viejo con piel gruesa puede ser ligeramente amargo.
Buñuelos sin huevo
Para cocinar, necesitará los siguientes productos:
- calabacín pequeño y joven - 2 piezas;
- harina - 5 cucharadas. l.
- aceite de girasol - para freír;
- especias y sal - al gusto.
Lave los calabacines y luego ralle en un rallador mediano. En el futuro, el calabacín debe estar ligeramente salado y dejar reposar durante unos 5 minutos. Durante el tiempo especificado, la calabaza emitirá jugo, que se escurre mejor, de lo contrario los panqueques pueden desmoronarse.
Agregue especias, harina y sal a la masa. Después de que la masa esté lista, calienta la sartén, agrega aceite vegetal y extiende pequeños panqueques de calabaza, que deben freirse por ambos lados hasta que estén dorados.
Por lo tanto, este plato es muy sabroso y rico en calorías. Si sigue una dieta, puede cocinar tales panqueques no en una sartén, sino en el horno a una temperatura de aproximadamente 200 grados durante 20 minutos.