Un plato sabroso y tierno, carne sobre una almohada de hongos, es fácil de preparar. No requiere productos especiales, los ingredientes se pueden encontrar en cualquier tienda de comestibles. Si quieres impresionar a tus seres queridos o invitados con un plato increíble, entonces lo que necesitas es carne sobre una almohada de hongos.
Elige tu receta
Necesitarás
- - cerdo o ternera - 500-600 g
- - bombillas - 1-2 piezas
- - hojaldre - 350-400 g
- - champiñones frescos - 300-500 g
- - sal - 1.5 cucharaditas
- - pimienta - 0.5 cucharadita
- - huevo crudo - 1 pieza
Manual de instrucciones
1
Pica finamente la cebolla y fríela hasta que esté transparente. Pon los champiñones en una picadora de carne y agrégalos a la cebolla. Cocine hasta que toda el agua se haya evaporado. Después de agregar sal y mezclar bien. Freír durante otro medio minuto y retirar del fuego.
Fríe la carne en una sartén hasta que esté dorada. Sal, pimienta y retirar del fuego.
2
Ahora prepara la masa. Enróllelo hasta un grosor de medio centímetro y córtelo en forma de rectángulo. Extendemos la mitad de los champiñones sobre la masa, ponemos la carne y vertimos la masa de champiñones restante.
3
Los bordes de la masa se levantan y se pegan con un huevo crudo batido hasta obtener una "caja". Coloque la masa sobre una bandeja para hornear con la costura hacia abajo. De los restos de la masa hacemos algunas figuras y decoramos la parte superior del plato con ellas.
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En el horno, hornee la masa durante 15-20 minutos a una temperatura de 220 grados centígrados, hasta que la masa esté ligeramente dorada. Luego, coloque una hoja de papel aluminio encima y hornee hasta que esté listo durante unos 30 minutos a una temperatura de 180 grados centígrados.
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Después de extender la carne de la bandeja para hornear en un plato y cubrir con una toalla. Después de 15-20 minutos, se puede servir el plato.