El níspero caucásico es una fruta muy inusual, pero hermosa y saludable. Sus beneficios se deben a la rica composición de vitaminas y minerales. Medlar es útil para aquellos que sufren de hipertensión, asma o diabetes. Con el consumo constante, mejora la digestión, se limpian los vasos sanguíneos y el hígado.
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Acerca de la fruta
El níspero es una fruta inusual con un nombre raro y hermoso. Hay dos plantas frutales cultivadas: níspero caucásico y japonés. A pesar del nombre común, son tan diferentes entre sí que los botánicos los atribuyen a diferentes géneros de la misma familia de flores rosadas.
La patria del níspero caucásico es el sudeste de Asia y el sudeste de Europa. Hasta la fecha, esta fruta se encuentra en Georgia, Argelia, Armenia, Crimea y todos los demás países con el mismo clima.
Los frutos del níspero son de color marrón caucásico con un ligero tinte rojo. Pueden alcanzar un diámetro de hasta 3 cm. El sabor de estas frutas es agridulce, un poco astringente, y para eliminar la viscosidad, las frutas pueden procesarse con agua fría.
Propiedades útiles de níspero
La composición de esta increíble fruta contiene mucho ácido ascórbico, que estimula y fortalece el sistema inmunológico y ayuda a combatir las infecciones.
El níspero tiene un efecto beneficioso sobre el estado de los vasos sanguíneos: fortalece sus paredes y evita la aparición de coágulos sanguíneos.
Debido al contenido de taninos, el níspero caucásico tiene un efecto bactericida. Además, las frutas pueden usarse como antiinflamatorios y hemostáticos.
El níspero ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas, reduce el colesterol, mejora la actividad del tracto gastrointestinal.
El níspero también contiene potasio, que tiene un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular del cuerpo, y calcio, que mejora la condición del cabello, las uñas y los huesos del cuerpo humano. Y gracias al magnesio, esta fruta tiene un efecto positivo sobre el sistema nervioso y la condición muscular. Los frutos del níspero normalizan la presión arterial y mejoran la coagulación de la sangre, lo que reduce significativamente el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
Aplicación de cocina
Los frutos del níspero caucásico se pueden consumir tanto frescos como procesados. Y si los recoge después de las heladas, perderán todo el ácido y tendrán un sabor muy dulce.
De las frutas del níspero se hacen mermelada, mermelada, jarabe, compota, etc. Además, esta fruta puede decorar perfectamente cualquier postre.