Este cupcake es un sueño goloso. Se prepara con chocolate aromatizado, cerezas jugosas y muchas almendras. Todos querrán disfrutar de una porción de este postre.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 200 g de mantequilla y un poco más para la forma;
- - 140 g de cerezas sin hueso;
- - 140 g de harina;
- - 200 g de azúcar en polvo;
- - 3 huevos;
- - una cucharadita de levadura en polvo;
- - 75 g de almendras molidas;
- - una cucharadita de extracto de vainilla y almendras;
- - 2 cucharadas de leche;
- - 200 g de chocolate amargo o con leche;
- - 2-3 cucharadas de hojuelas de almendras para decoración.
Manual de instrucciones
1
Precalentar el horno a 160C. Lubrique el molde para pasteles con mantequilla y cúbralo con papel de hornear.
2
Cortar las cerezas en mitades, mezclar con una cucharada de harina, retirar a un lado.
3
Extienda la mantequilla a temperatura ambiente en un tazón, bata con azúcar hasta que quede aireada. Manejamos los huevos uno a la vez. Agregue la harina, el polvo de hornear y las almendras molidas al tazón, mezcle. Vierta la leche, extracto de vainilla y almendras. Agregue el chocolate, previamente picado en trozos pequeños, mezcle bien nuevamente.
4 4
Extendemos la mitad de la masa en un molde y distribuimos la mitad de las frutas de cereza sobre ella. Vierta la masa restante, nivele y extienda las bayas restantes. Hornee durante 60-70 minutos, verifique la preparación con un pincho de madera o un palillo de dientes.
5 5
Deje que el pastel se enfríe durante 10 minutos, transfiéralo a una rejilla de alambre, decore con hojuelas de almendras y, si lo desea, chocolate derretido.