En primavera y principios de verano, quiero especialmente pepinos crujientes y fragantes salados a la luz, porque encajan perfectamente en el menú diario, ¡y van bien con papas jóvenes y primeros verdes del jardín! Hay muchas maneras de cocinar pepinos salados, sin embargo, si cocina pepinos de acuerdo con esta receta, probablemente lo dejará en su cuaderno, porque es muy simple cocinar pepinos con agua con gas y puede poner pepinos salados listos en la mesa en 12 horas.
Elige tu receta
Necesitarás
- - pepinos frescos - 1 kg;
- - agua mineral con gas - 1 litro;
- - ajo - 4-5 dientes;
- - sal - 2 cucharadas. l (sin tobogán);
- - eneldo fresco - 100 g.
Manual de instrucciones
1
Enjuague los pepinos a fondo y corte los extremos en ambos lados. Pelar el ajo y picarlo en trozos pequeños.
2
Tome una cacerola de vidrio o esmaltada y coloque el fondo con eneldo y ajo picado. Coloque los pepinos preparados en una sartén y cúbralos nuevamente con una capa de eneldo y ajo.
3
Agregue sal a la botella de agua mineral con gas, cierre la tapa y agite la botella varias veces para que la sal se disuelva más rápido. Vierta la solución salina preparada en la sartén de pepino.
4 4
Cubra los pepinos con un plato y colóquelos en un lugar fresco para insistir. Puedes poner los pepinos en el refrigerador. Después de 12 horas, puede salir de la cacerola y servir en la mesa pepinos salados increíbles: resistentes, crujientes y aromáticos.
Consejos útiles
Para salar tales pepinos, puede usar no solo minerales, sino también agua con gas de mesa.