El pollo al horno con vinagre balsámico se cocina en varias etapas. El plato adquiere un sabor picante gracias a una combinación inusual de salsa balsámica y pepinillos.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 100 ml de vinagre balsámico
- - 1 pollo pequeño
- - aceite de oliva
- - 2 cucharaditas mostaza
- - 100 g de pepinillos
- - sal
- - pimienta negra molida
- orégano
- romero
- - 1 paquete de mantequilla
- - 6-7 tomates cherry
Manual de instrucciones
1
Enjuague bien el pollo con agua fría. Seque ligeramente con un pañuelo de papel o una toalla de papel. Frote mucho con sal y pimienta negra.
2
En un recipiente separado, prepare la marinada. Para hacer esto, mezcle unas cucharadas de mostaza, mantequilla derretida, pepinillos finamente picados y vinagre balsámico. Agregue romero picado y orégano si lo desea.
3
Coloque el pollo en la marinada cocida. La pieza de trabajo debe mantenerse en un lugar fresco durante varias horas. Gira el pollo periódicamente para que la mezcla lo empape por todos lados.
4 4
Ponga el tocho en la fuente de horno y póngalo en el horno durante al menos una hora. Sobre la preparación del pollo se puede determinar por la aparición de una corteza dorada. Vierta los tomates cherry por la mitad en el plato unos minutos antes de cocinarlos. Antes de servir, puede espolvorear el pollo con una pequeña cantidad de verduras picadas.
Presta atencion
El pollo no se puede marinar en su totalidad, sino que previamente se divide en porciones.
Consejos útiles
Sirva el pollo en salsa balsámica con verduras al horno o papas.