La carne de camarones contiene ácidos grasos poliinsaturados omega-3, yodo, zinc, azufre, calcio, potasio y magnesio. Los beneficios de este manjar son altos en proteínas, pero bajos en grasas y falta de carbohidratos. Se recomienda incluir camarones en la dieta para aquellos que están a dieta. Incluso puedes comerlos en ayunas. Muchos amantes de la cerveza consideran que los camarones son la mejor merienda para una bebida espumosa.
Elige tu receta
Inmediatamente después de la pesca, los camarones comunes se vierten directamente en el recipiente en enormes calderas con agua hirviendo, se hierven durante varios minutos y luego se congelan. En las tiendas puedes encontrar camarones en paquetes y por peso. Los números en la bolsa indican el tamaño (calibre) de los camarones. Si viste 90/120, entonces frente a ti están los camarones más pequeños, que son de 90 a 120 piezas por kilogramo. Los langostinos tigre y rey, que se llevan a las tiendas en Rusia, Ucrania, Bielorrusia y otros países de la antigua URSS, se cultivan con mayor frecuencia en granjas especiales. Independientemente del tamaño y el origen de los camarones, debe recordar que se cocinan muy rápido. El tratamiento térmico prolongado literalmente mata todos los nutrientes, y la carne la hace insípida y dura.
Hay docenas de formas de hacer camarones para la cerveza. Por ejemplo, se pueden freír. Descongelar compró camarones. Calienta la sartén, vierte una pequeña cantidad de camarones, sal y espera 2-3 minutos. La sal hará que los camarones regalen la última agua que se drenará. Luego vierta los camarones en una sartén con aceite de oliva o girasol, espolvoree con eneldo y pimienta negra. Freír durante 3-5 minutos hasta que los camarones se doren. Antes de servir, vierta los camarones fritos preparados con el jugo de medio limón.
Los camarones son muy sabrosos si los fríes con ajo. Vierta el aceite vegetal en una sartén caliente, vierta 300-400 gramos de camarones con cáscara. Sal y pimienta Fríe los camarones por 1-2 minutos. Revuelva los camarones y agregue 2-3 dientes de ajo picado y eneldo seco o fresco. Freír por otros 3-4 minutos.
Antes de servir, es mejor colocar los camarones fritos sobre una toalla de papel seca durante un par de minutos para absorber el exceso de aceite.
Los camarones de cerveza se pueden poner en la cerveza misma. Verter los camarones en la sartén, salarlos, agregar sal, pimienta, laurel, clavo, eneldo y perejil. Viértalo todo con 1 vaso de cerveza y hierva. Después de eso, reduzca el fuego y cocine a fuego lento los camarones durante 2-3 minutos.
Los camarones guisados con pimienta son muy picantes y picantes. Vierta la cantidad correcta de camarones en la sartén, agregue un tercio de un paquete de mantequilla. Sal, agregue la hoja de laurel, clavo seco, eneldo. Puede tirar en una sartén limón finamente picado con cáscara (su cantidad depende de la masa de camarones). La principal especia en este método de cocción es la pimienta. Además de la pimienta negra normal, agregue un poco de chile picante o pimienta roja normal a los camarones. Cocine a fuego lento durante 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente. La combinación de pimienta y mantequilla hará que la carne del camarón esté tierna y picante al mismo tiempo.
¿Sabía que si descongela 1 kilogramo de camarones regulares (calibre 70/90), obtendrá unos 450 gramos? Si separa las cabezas y retira la cáscara, solo quedarán 110-140 gramos de carne.
Deliciosos camarones en el microondas. Este método es bueno para aquellos a quienes los invitados llegaron inesperadamente, pero no hay tiempo para pararse frente a la estufa. Tire los camarones congelados en un colador, enjuague con agua tibia hasta que todo el hielo se haya derretido, deje que el agua se drene. Ponga los camarones en un plato de vidrio, sal, pimienta, agregue verduras y un poco de mantequilla. Cubra y coloque en el microondas. Ajuste el temporizador por 10 minutos. Mientras se cocinan los camarones, tendrá tiempo para tomar los vasos, servir cerveza e invitar a amigos a la mesa.