Los nidos de papas con champiñones y queso son un bocadillo simple, pero se ven muy impresionantes en la mesa festiva. Al freír los champiñones, puede agregarles un poco de clavo molido; esto agregará un aroma especial al refrigerio.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para nidos:
- - 1 kg de papas;
- - 100 ml de leche;
- - 2 huevos;
- - 1 cucharada una cucharada de mantequilla
- Para el relleno:
- - 200 g de champiñones frescos;
- - 1 cabeza de cebolla;
- - 2 cucharadas cucharadas de queso duro;
- - Una pizca de pimienta negra, hierbas italianas, sal.
Manual de instrucciones
1
Pelar la papa, picarla en trozos grandes y dejar hervir a fuego lento hasta que esté tierna. Luego drene el agua de las papas, vierta la leche, haga puré y agregue la mantequilla. Después de eso, bate los huevos crudos, mezcla nuevamente.
2
Pelar la cebolla, picarla en trozos grandes, cortar los champiñones en tiras. Freír los champiñones con cebolla hasta que estén dorados. Pimienta, sal al gusto, agregue una mezcla de hierbas italianas.
3
Precaliente el horno a 180 grados. Prepare una bandeja para hornear con un poco de aceite.
4 4
Coloque el puré de papas en una bolsa de repostería, forme pequeños nidos en una bandeja para hornear. Si no tiene una bolsa de pastelería, tome algunas bolsas, ponga una en una, corte una esquina y ponga el puré de papas en porciones. Primero exprima el fondo redondo, luego los lados.
5 5
Llene los nidos con relleno de champiñones, espolvoree con queso rallado, ponga en el horno. Cocine por 20 minutos. Los nidos de papa con champiñones y queso se pueden servir inmediatamente calientes o esperar hasta que estén ligeramente doblados.