Existen grasas saludables, este es un hecho comprobado. Solo aquí, ¿en qué productos deben buscarse para preservar y prolongar la salud, la belleza y la juventud?
Elige tu receta
Durante mucho tiempo, nos han enseñado que la clave principal para perder peso es una dieta baja en grasas. Y cualquier producto graso se consideraba un enemigo jurado. Pero llegó una idea y nos dimos cuenta de que no todas las grasas están obligadas a aumentar de peso.
Hay 4 tipos de grasas: grasas saturadas, monoinsaturadas, poliinsaturadas y grasas trans. Estos últimos no tienen nada que ver con el beneficio. Todos los alimentos procesados los contienen y vale la pena mantenerse alejado de ellos.
Las grasas saturadas no son tan dañinas, se encuentran en la carne, los quesos y los huevos. El aceite de coco es una excepción a esta lista debido a su contenido de ácido láurico.
Pero las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas son otra cosa completamente distinta. Reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares, reducen el colesterol en la sangre e incluso controlan el peso. Estas grasas saludables se encuentran en los aguacates, nueces, aceites de oliva y canola, semillas de lino y pescado azul.
La pasta de almendras es muy adecuada para tostadas de la mañana, nueces para muesli y yogurt, la harina para hornear regular debe reemplazarse con almendras, y la pasta de anacardos con rodajas de manzana será el mejor refrigerio durante un descanso de trabajo. No tenga miedo de sazonar generosamente el aceite de oliva con ensalada de aguacate, y siempre debe haber pescado azul en el menú diario.
Siempre vale la pena recordar que las grasas "malas" provocan enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad e incluso pueden causar cáncer. Pero las grasas saludables previenen enfermedades graves y ayudan a mantener la belleza y la salud.