No importa cómo cocine las costillas de cerdo, en cualquier caso serán jugosas y sabrosas. Y si elige la salsa adecuada, el plato puede volverse único.
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Costillas de cerdo con manzanas en miel
Esta variación en la preparación de las costillas de cerdo es muy simple y al mismo tiempo picante. Todo lo que necesita para este plato: costillas de cerdo - 1 kilogramo, miel - 30 gramos, mantequilla - 30 gramos, manzanas agrias - 3 piezas, un poco de sal, especias al gusto.
Para comenzar, caliente la mantequilla y la miel en una sartén o sartén, hierva esta mezcla. Dejar enfriar
Lave las manzanas, pélelas y córtelas en rodajas grandes.
Enjuague las costillas, séquelas y ralle con las especias que desee, así como con sal.
Tome una fuente para hornear y ponga manzanas picadas en la capa inferior, luego coloque las costillas y viértalas con la salsa de mantequilla y miel preparada anteriormente.
Coloque el molde en un horno precalentado a 200 ° C. Después de aproximadamente una hora, el plato cocinado se puede servir con manzanas y salsa, decorando las costillas de cerdo con verduras.
Costillas de Cerdo Mexicanas
Para preparar costillas de cerdo al estilo mexicano, necesitará: costillas de cerdo - 1 kilogramo, pasta de tomate - 2 cucharadas, aceite vegetal - 1-2 cucharadas, chiles - 1-1.5 cucharaditas, ajo - 2 dientes, medio jugo limón, miel - 1 cucharadita, sal al gusto.
Primero, debes preparar las costillas. Córtelos en trozos adecuados para usted, enjuague y seque.
En segundo lugar, hacer la marinada. Para hacer esto, mezcle la pasta de tomate, el aceite vegetal, el chile, los dientes de ajo, previamente pasados por una prensa, jugo de limón y miel. Mezcla todo bien. No toque la sal todavía, agréguela inmediatamente antes de comenzar a cocinar.
Coloca las costillas en la marinada y déjalas por unas 2 horas.
Precalentar el horno a 200 ° C.
Ponga las costillas en vinagre en una fuente para horno, sal y póngalas en la estufa por aproximadamente 45 minutos.