El membrillo es un árbol o arbusto de 1.5-5 m de altura, que crece principalmente en el Cáucaso, Ucrania y la parte europea de Rusia. La fruta de membrillo es muy similar a una manzana. ¡La masa de un membrillo puede alcanzar dos kilogramos! Para mermeladas y mermeladas, el membrillo primero debe blanquearse, pero puede hornearlo sin preparación previa.
Elige tu receta
Necesitarás
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- Para membrillo relleno (2-3 porciones):
- Membrillo 3 piezas.;
- arroz 3 cucharadas;
- azúcar 1-2 cucharadas;
- pasas 0.5 tazas;
- mantequilla 3 cucharadas;
- nueces peladas 0.5 tazas.
- Para membrillo al horno:
- membrillo 2 piezas.;
- aceite vegetal 1 cucharada l.
- miel 2 cucharadas l.
- escurrir aceite 15 g;
- nueces peladas 0.5 tazas.
Manual de instrucciones
1
Seleccione membrillo para hornear. Es mejor tomar frutas de gran tamaño y suaves al tacto. Tal membrillo tendrá un sabor más dulce.
2
Después de seleccionar las frutas, proceda a cocinar. Entonces, membrillo relleno. Antes de cocinar este plato, enjuaga las pasas con anticipación y remójalas durante 30 minutos. Luego drene el agua. Al mismo tiempo, enjuague el arroz y hierva hasta que esté tierno. Enfría el arroz.
3
Picar las nueces y mezclar bien con las pasas, el arroz y el azúcar. Se debe obtener una masa homogénea.
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Luego prepara el membrillo para rellenar. Corta la parte superior del feto, corta cuidadosamente el núcleo de la semilla. Después de eso, rellena el membrillo con el relleno.
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Lubrique la bandeja para hornear con mantequilla, ponga el membrillo sobre ella y hornee en el horno a una temperatura moderada durante al menos 15 minutos, vea si está lista. El tiempo de cocción depende de la variedad de membrillo y del tamaño de la fruta. Se sirve membrillo relleno con miel o mermelada.
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La segunda receta es membrillo al horno. Para preparar membrillo al horno, las frutas no solo deben lavarse bien, sino también pelarlas. Luego corte la fruta por la mitad, retire el núcleo y las semillas. El membrillo se puede cortar en rodajas o rodajas.
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Coloque el membrillo en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal, trate de colocar las piezas cerca una de la otra. Lubrique las cuñas de membrillo con miel y espolvoree con azúcar. Para evitar que los membrillos se quemen encima, esparza suavemente un poco de mantequilla sobre la superficie de las rodajas.
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Coloque la sartén en un horno precalentado y hornee por 20 minutos. Antes de servir membrillo, vierta el almíbar asignado y espolvoree nueces.
Consejos útiles
También puedes servir membrillo con helado, poniéndolo encima. Simplemente haga esto justo antes de servir para que el helado no se derrita.