Codillo de cerdo al horno con miel y salsa de soja es una excelente opción para una comida caliente para la mesa de Año Nuevo. La carne jugosa, sabrosa y aromática no dejará indiferente a nadie, también le gustará el símbolo del próximo año: el perro amarillo.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 1 pierna de cerdo (aproximadamente 1 kg);
- - 4-5 dientes de ajo;
- - 2 cucharadas l cariño
- - 4 cucharadas l salsa de soya;
- - especias y hierbas al gusto.
Manual de instrucciones
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Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio cruz a cruz. Coloque el codillo de cerdo en el medio, haga pequeños cortes desde todos los lados.
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Retire la cáscara del ajo y corte cada diente en 3-4 dientes. Pon estas rodajas en los agujeros hechos en el nudillo.
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Además de la carne, debes rallar con miel natural. Si la tiza es demasiado gruesa, puedes derretirla con un baño de agua.
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Luego, vierta la caña con salsa de soja. Hará la carne muy tierna y jugosa.
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Las especias se usan para saborear. Los amantes del picante pueden frotar la carne con una mezcla de pimientos. También puede agregar una mezcla seca de fragantes hierbas provenzales.
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El codillo de cerdo debe estar bien envuelto en papel de aluminio en dos capas.
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A continuación, debe calentar bien el horno, a unos 220 grados. Coloque la bandeja para hornear con el vástago en el papel de aluminio en un horno caliente. Cocine la carne durante unos 60-80 minutos.
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También el vástago en papel de aluminio se puede hornear en una olla de cocción lenta. Para hacer esto, use el modo "Multi-cook" o "Baking". Debe colocar el nudillo en el recipiente multicocina, cerrar la tapa, seleccionar uno de los dos modos y configurar el tiempo en 80 minutos. La temperatura de cocción debe ser de 180 grados.