La papa al horno en papel de aluminio es muy tierna y deliciosa. Hay varias recetas para hornear papas en papel de aluminio. Las más interesantes son las papas en papel de aluminio con salsa y las papas en papel de aluminio con manteca de cerdo.
Elige tu receta
Necesitarás
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- Papa
- Tiras de tocino o rebanadas de tocino
- Sal
- Pimienta negra molida
- Aceite vegetal
- Ajo
- Hojas de eneldo
- Crema agria
- Mayonesa
Manual de instrucciones
1
Lave y pele varias papas medianas a fondo. Si la papa es joven, no puede pelarla y hornearla en la cáscara. Extienda la superficie de cada papa con una mezcla de aceite vegetal, sal y ajo triturado a través de una trituradora de ajo.
2
Papas de aluminio con salsa de ajo.
Envuelva las papas individualmente en láminas de aluminio para que queden dentro de la "bolsa con cola".
Precaliente el horno a 180 grados y coloque las bolsas de papas en una bandeja para hornear con “colas” hacia arriba. Las papas en el horno en el papel de aluminio se cocinarán durante unos 25-30 minutos.
Mientras las papas se cocinan en papel de aluminio, mezcle la salsa con la misma cantidad de crema agria y mayonesa (1: 1), agregue las hojas de eneldo picadas y el ajo pasados por un exprimidor de ajo.
Cuando la papa al horno en el papel de aluminio esté lista, retire la sartén del horno y abra las bolsas. Luego, corte cuidadosamente cada papa en forma transversal, pero asegúrese de que no se desmorone. Vierte un poco de salsa en el medio del corte y vuelve a envolver las bolsas.
Deje las papas en papel de aluminio para remojar la salsa durante 5 minutos.
3
Papa en una lámina con tocino
Para preparar este plato, puede usar rebanadas de tocino regular o tiras de tocino. Con el tocino, generalmente resulta un poco más sabroso: las papas al horno en el papel de aluminio adquieren un apetitoso aroma de carnes ahumadas.
Si decides cocinar papas en una lámina con tocino, haz cortes verticales en cada una de ellas. La papa debe "abrirse", pero no romperse al mismo tiempo. Ponga una rodaja de tocino y eneldo en cada corte.
Si decide hacer papas en papel de aluminio con tocino, no lo corte, simplemente envuelva las papas con rodajas de tocino.
Coloque cada papa en el centro de un pequeño trozo de papel de aluminio y envuélvala sobre el borde. Asar papas en una lámina con tocino lleva aproximadamente media hora.
Presta atencion
Es difícil decir qué prevalece: sabor o bien. Todas las vitaminas y minerales se almacenan en papas horneadas en papel de aluminio. El principal oligoelemento es el potasio, por lo que las papas al horno son un excelente remedio para las convulsiones de los terneros. Las papas al horno se comen mejor de inmediato. Pero si, después de sacarlo del horno, no despliega la lámina, entonces las papas enfriadas se pueden calentar en una sartén debajo de la tapa, en el horno, en el microondas.
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