Las papas al horno son una excelente guarnición para platos de pescado o carne, y también se usan de forma independiente. Preparar deliciosas papas con corteza no es particularmente difícil.
Elige tu receta
Necesitarás
-
- papas 10-15 piezas;
- perejil 1 manojo;
- ajo 5-6 dientes;
- aceite de oliva
- sal marina
Manual de instrucciones
1
Prepara las papas. Lávelo a fondo con agua corriente con un cepillo. Si las papas son jóvenes, entonces es mejor dejar la cáscara. Si usa tubérculos viejos, límpielos. Para un plato horneado, debe elegir papas medianas, por lo que se cocina mucho más rápido. En caso de usar tubérculos grandes, córtelos en pedazos.
2
Lavar el perejil. El eneldo también es adecuado para este plato. Sacude el exceso de humedad y pica finamente las verduras.
3
Pelar el ajo. Cada diente individualmente picar con un cuchillo. Recoja todo el ajo en un portaobjetos en el tablero y vuelva a pasarlo con una cuchilla para picar.
4 4
Toma un tazón hondo. Combine en él hierbas, ajo, cinco a seis cucharadas de aceite de oliva y una cucharadita de sal marina gruesa.
5 5
Pon las papas en un tazón y enrolla los tubérculos en la mezcla. Tome la bolsa para hornear, ponga las papas en ella y vierta el resto de la salsa de aceite del tazón. Ate la bolsa para que quede mucho aire. Mezcle el contenido de la bolsa, luego haga algunos agujeros con una aguja; esto evitará que la bolsa se rompa durante el calentamiento.
6 6
Precaliente el horno a doscientos grados. Coloque la bolsa en una bandeja para hornear de modo que los agujeros estén adentro. La papa estará lista en treinta a cincuenta minutos (dependiendo del tamaño de los tubérculos). La preparación se puede verificar con un cuchillo: si se introduce fácilmente, el plato se puede servir en la mesa.
7 7
Dorar la corteza de papa. Una vez que su plato esté listo, abra la bolsa. Los tubérculos deben ser completamente visibles. Déjelos en esta posición en el horno por otros diez minutos.
Presta atencion
Sin pinchazos, el paquete puede explotar, pero no haga demasiados. Haga una aguja con tres o cuatro agujeros a la misma distancia entre sí, esto será suficiente para dejar salir el exceso de aire.
Consejos útiles
Puedes agregar tus vegetales favoritos a la papa y hornearlos juntos. Por ejemplo, zanahorias picadas gruesas, berenjenas, calabacines, apio.
- Papa
- papa al horno con costra