La similitud del chicle era conocida por la humanidad hace 5.000 años. El progenitor de chicle fue encontrado por científicos en Finlandia. Anteriormente, el método de evaporación de la resina de un árbol de masilla o hevea se usaba para la fabricación.
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La goma de mascar con gelatina no solo será interesante, sino también útil incluso para niños pequeños. La textura de la goma de mascar es en muchos aspectos similar a la mermelada, se puede tragar sin consecuencias negativas para el cuerpo. Para prepararte necesitarás:
- jugo de fruta - 50 ml;
- gelatina - 10 g;
- almidón - ½ cucharadita;
- agua - 50 ml;
- jarabe de azúcar - 150 ml;
- jugo de limón - 2.5 cucharadas. l
Pon el jugo de fruta en el microondas y calienta un poco. Verter gelatina sobre el jugo caliente y dejar que se hinche. Vierta el jarabe de azúcar en un recipiente conveniente y ligeramente tibio. En esta etapa, si lo desea, puede agregar colorante alimentario, saborizante o una pequeña cantidad de canela aromática, ralladura de ralladura y vainillina.
En almíbar tibio, agregue gelatina y almidón hinchados. Mueva cuidadosamente la mezcla hasta obtener una consistencia homogénea. Pase la masa a través de un tamiz, colóquela en latas pequeñas y refrigere durante 6-8 horas. Con el tiempo, se puede consumir mermelada masticable.
En lugar de masticar chicle, puede masticar panales, que no solo son sabrosos, sino también saludables.
También puede preparar chicle en casa usando una base especial: una base de chicle. Dichos productos son invitados raros en los supermercados, por lo que debe ir a las tiendas en línea en busca de. Para preparar chicle, tome:
- base para mascar chicle - 1 cucharada. l.
- jarabe de maíz - 1 cucharadita;
- almidón - 2 cucharadas. l.
- colorante alimentario - 2 gotas;
- saborizante.
Antes de cocinar, caliente la base de la goma de mascar en un horno microondas para que obtenga una consistencia que sea conveniente para el trabajo. Para un horno de microondas de potencia media, 1.5 minutos serán suficientes. Agregue jarabe a la base ablandada y mezcle bien hasta obtener una consistencia homogénea.
Coloque la masa homogénea resultante en un portaobjetos de almidón y amase como si estuviera trabajando con una masa. Una vez que se vuelva suave y flexible, agregue colorante y saborizante para alimentos. Estire el estrato y exprima varias figuras con moldes para galletas o córtelos en almohadas. Para endurecer, coloque el chicle preparado durante varias horas en el refrigerador.
El jarabe de maíz puede reemplazarse con miel líquida joven o cualquier otro jarabe sin azúcar.
Una forma ligeramente diferente de cocinar con azúcar en polvo. En lugar de almidón, tome 2 cucharadas. l azúcar en polvo Sin quitar la base de goma del baño de agua, agregue el jarabe y mezcle bien. Completa la masa con la mitad de la norma de azúcar glas, saborizante y colorante. Distribuya el polvo restante sobre la mesa con una capa delgada, enrolle suavemente alrededor de la base calentada. Después de enfriar, divida la masa en piezas separadas.
En el sudeste asiático e India, la goma de mascar todavía se está preparando a partir de lima, semillas de palma de areca y hojas de betel de pimienta. La utilidad de este producto es dudosa, pero los residentes locales afirman que es un afrodisíaco y un desinfectante efectivo.