Homemade Twix es completamente simple de preparar. El único problema son las galletas de mantequilla: la mayoría de sus recetas ofrecen una masa muy estratificada y desmenuzable, que a menudo no es adecuada para barras. Por lo tanto, deberá agregar un huevo y aumentar el contenido de harina para eliminar este problema.
Elige tu receta
Necesitarás
- Galletas de mantequilla:
- • 1 taza (227 g) de mantequilla sin sal, calentada a temperatura ambiente
- • 1 huevo
- • 3/4 taza (85 g) de azúcar en polvo
- • 1 cucharadita de té de vainillina
- • 1/2 cucharadita de sal de té
- • 2 1/4 tazas (250 g) de harina
- Relleno de caramelo:
- • 450 gramos de caramelo
- • 2 cucharadas de leche o crema
- • astilla de sal
- Glaseado de chocolate:
- • 240 gramos de chocolate con leche, cortados en trozos
Manual de instrucciones
1
Cocinar galletas. Precalentar el horno a 150 ° C. Batir el azúcar y la mantequilla con una batidora eléctrica o manual hasta que se forme una masa de aire ligero. Pon el huevo y bate hasta que los componentes estén completamente combinados, agrega la vainillina. Luego agrega harina y sal y bate hasta que la masa esté suave.
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Estire la masa y colóquela en una capa delgada sobre una bandeja para hornear con papel pergamino extendido sobre ella. Hornee durante 20-30 minutos, girando periódicamente la sartén de un lado a otro.
3
Cocinar ingredientes de caramelo. Coloque el caramelo, la leche y la sal en un tazón y caliéntelo en el microondas durante 1 minuto, luego mezcle y vuelva a calentar durante 3-4 minutos. Vierte el caramelo sobre las galletas preparadas en el paso anterior.
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Ahora necesitas hacer Twix con los ingredientes preparados. Una vez que el caramelo se haya solidificado, corta el pastel terminado en barras.
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Hacer glaseado de chocolate. Derrita el chocolate de cualquier manera conveniente. Sumerja las barras en la masa de chocolate derretido y colóquelas en papel encerado o pergamino. No intente mover las barras Twix antes de que se congelen, ya que pueden pegarse.
Una vez que estén completamente congelados, ¡puedes disfrutarlos!
Presta atencion
Es mejor mantener Twix casero en el refrigerador.
Consejos útiles
Para obtener mejores resultados, enfríe los pasteles cubiertos con masa de caramelo en el congelador, esto facilitará el corte.