Ya una gran cantidad de platos italianos se han arraigado y enamorado en nuestro país. Por ejemplo, como lasaña, pizza, pasta de carbonara, etc. Entonces, los espaguetis italianos a la boloñesa para nosotros son pastas comunes con carne picada y salsa.
Elige tu receta
Necesitarás
- carne picada;
- espagueti - 300 g;
- zanahorias - 1 pc;
- cebollas - 1 pc;
- apio
- ajo - 4 dientes;
- crema - 60 ml;
- aceite de oliva
- verdes
- tomates frescos - 5 piezas;
- vino tinto - 60 ml;
- pimienta negra molida y sal.
Manual de instrucciones
1
Sumerja los tomates en agua hirviendo durante unos segundos y luego rápidamente en agua fría. Luego, retíralos y pélalos. Gire en una licuadora o picadora de carne.
2
Pique finamente las zanahorias, la cebolla y el apio. Combina los ingredientes picados y saltea hasta que estén medio cocidos a fuego lento.
3
Ponga la carne picada, divídala en trozos pequeños y mezcle. Saltee la mezcla de espagueti a la boloñesa durante 10 minutos, luego pimienta y sal.
4 4
Agregue fuego y vierta el vino. Agregue los tomates, cubra la sartén y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos. Luego, ponga ajo picado, hierbas picadas, vierta la crema y cocine por otros 5 minutos.
5 5
Vierte agua en una olla grande, agrega sal y deja que hierva. Vierta los espaguetis y hiérvalos a fuego alto durante 10 minutos. Intenta no hervirlos demasiado. Después de eso, arroja los espaguetis en un colador.
6 6
Acomode los espaguetis en platos, viértalos encima con salsa boloñesa. Puede espolvorear con queso rallado si lo desea. Sirve este plato caliente.
Presta atencion
Casi cualquier pasta es adecuada para este plato. Los tomates frescos en una receta de pasta boloñesa se pueden reemplazar con puré de tomate o enlatados en su propio jugo.
Consejos útiles
Además de los espaguetis, la salsa boloñesa se puede servir con puré de papas, pero ya no será una receta tradicional para la pasta boloñesa.