La harina blanca como la nieve del más alto grado, aunque produce productos muy sabrosos, no contiene absolutamente ninguna sustancia útil. Queda casi un almidón. Puedes hacerte harina muy sabrosa y saludable. Para esto, el trigo, el trigo sarraceno, la avena, la cebada o las galletas serán suficientes. No solo hará harina, sino que también le dará a su plato un sabor especial que es diferente de los productos de la masa ordinaria. Es más conveniente usar un molinillo de café, una licuadora o un molino de especias.
Elige tu receta
Necesitarás
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- Grañones
- molinillo de cafe
- licuadora o molino para especias.
Manual de instrucciones
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Hacer harina con galletas es lo más fácil. Simplemente ponga las galletas en una licuadora o molinillo de café y muélalas tanto como sea posible. Dicha harina tendrá un sabor muy similar a la harina habitual. Será útil para usted en caso de emergencia cuando no tenga a mano harina común y necesite preparar salsa o freír con urgencia.
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En cuanto a la harina de cereal. Solo el cereal puro y seco es adecuado para la harina. Si su cereal está sucio, enjuáguelo bien y séquelo en el horno o en una sartén, revolviendo constantemente. Ahora puedes enviarlo para moler. La harina más deliciosa se obtiene del trigo sarraceno y la avena. Puede hacer harina no solo finamente molida, sino también más grande para que sus productos tengan textura y sean inusuales.
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Es muy conveniente agregar harina casera a la harina común. Al mezclar diferentes tipos de harina, obtendrá un nuevo producto, y el sabor del producto terminado lo sorprenderá gratamente.
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La harina preparada se almacena mejor en bolsas de papel, recipientes de madera, pero en ningún caso en bolsas de plástico. El almacenamiento inadecuado puede propagar el moho y los insectos. Asegúrese de que los olores extraños no afecten la harina terminada y, en general, trate de usarla durante seis meses. Después de este período, el producto no será apto para su uso.