Cualquier madre intenta elegir un producto ecológico y útil en todos los aspectos para su hijo. Pero qué hacer cuando los precios en las tiendas han aumentado tanto y comprar kéfir para un niño todos los días es simplemente costoso. Hay una salida: hacer kéfir por su cuenta, por lo que estará seguro de que el producto es fresco y que todas las propiedades y vitaminas útiles se almacenan en él.
Elige tu receta
Manual de instrucciones
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Vierta en un biberón, previamente hervido y enfriado 200 ml de leche fresca y grasa. Agregue una cucharada de kéfir al 2.5% a la leche. Dejar durante 12 horas a temperatura ambiente. Ponga kéfir en el refrigerador para completar el proceso de cocción. Después de 6-8 horas, el kéfir está listo.
2
En 1 litro de leche, agregue 1 ampolla de bifidombacterina. Dejar durante 12 horas a temperatura ambiente, luego asegúrese de colocar el kéfir en el refrigerador. Con esta preparación, el kéfir retendrá todos los oligoelementos y vitaminas útiles durante varios días.
3
Llevar a ebullición 3 litros de leche y retirar del fuego. Agregue 1 litro de kéfir a la leche. Poner en un lugar cálido. Después de 12 horas, refrigerar.
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En leche hervida y enfriada, agregue kéfir, en proporciones de 10: 1. Poner en un lugar cálido durante 12 horas. Asegúrese de retirar el yogurt en el refrigerador.
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Masa madre Calienta la leche a 40 grados. Agregue una botella de NARINE (este medicamento se vende en farmacias, tanto en cápsulas como en forma líquida) y mezcle bien. Verter en un termo. Dejar durante 12 horas a temperatura ambiente. Ponga la masa madre preparada en el refrigerador por 2 horas. La masa madre para la preparación de kéfir está lista.
Kéfir Caliente la leche esterilizada a 40 grados. Agregue 2 cucharadas de masa madre. Mezclar bien y llenar un termo. Espere 7 horas y el kéfir está listo.
Consejos útiles
Beba kéfir de su propia preparación durante 2 días, por más tiempo es peligroso mantener dicho kéfir.
Después de cocinar, asegúrese de refrigerar cualquier kéfir para completar el proceso de fermentación.
Para la preparación de kéfir, use solo productos frescos.